追分蕎麦・生成・ささくら

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追分蕎麦・生成・ささくら

ささくら


信州みそと辛味大根のしぼり汁でいただくおしぼりそばや、限定のあらびきそばが人気の手打ちそば店。寿司と和食の修行もしたというご主人だけに、そば以外の料理も充実。

長野県北佐久郡軽井沢町追分655-3
電話 0267-46-5577
営業時間 11:30〜15:00、17:00〜21:00
定休日 火曜(夏期は無休、1〜3月は月・火曜休)



生成



 軽井沢から国道18号を追分方面に向かい、分去れの碑(大きな石灯籠)を右に入ります。堀辰雄文学記念館の手前です。追分の伝統を守るお蕎麦屋さん。駐車場は店の前に5台ほどのスペースがあります。お蕎麦屋さんらしい、こざっぱりとしたお店です。

軽井沢町大字追分641-2
0267-44-1760
水曜定休
http://www.kinarisoba.com/


 御主人は追分の街道を行く人達が歌ったという、伝統芸能を受け継いでいる人。追分の歴史や、歌を良い声で披露してくれました。軽井沢の地粉を使ったお蕎麦は二・八そばと、十割そばがあります。そば粉を使ったぜんざいも珍しく、やさしい味です。
歴史好き、街道好きの人に、おすすめのお店。
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