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天狗の里 こだわりのきのこの生産直売沼田きのこ園
無料の「きのこ汁」のサービス ひとくち飲むと、「う〜ん、おいしい！」 大きな声で周りを気にせず言ってしまうほど、きのこのだしがよく出ていておいしかったです。私はこんなおいしいきのこ汁をいただくのは初めてです。 あまりにおいしかったので、お店の方に作り方を聞いてきました。 作り方はいたって簡単。かつお節のだし汁をつくり、その後きのこと味噌を同時に入れます。あまり火を通しすぎると、きのこと味噌の風味が落ちるので、ひと煮立ちしたら完成です。 こんな簡単なレシピなのに、すごくおいしいものが作れるなんて、思わずここで販売しているきのことお味噌を買って帰えり、家でも作ってみたくなりました。
きのこや特産品の販売 店内はきのこがいっぱい。舞茸、エリンギ、なめこ、やまぶし茸、アガリクスなど、あらゆる種類のきのこが販売されています。きのこを植える培地の原料にもこだわった無農薬だそうで、健康によさそうですね。脳活性化効果あるとして今注目されている「やまぶし茸」もありました。
天狗の暖簾
ラズベリーユースホステルからの行き方（車で40分） 県道61号線（沼田水上線）で沼田方面へ向かいます。しばらく行き「恩田町」の信号を左折します。信号の角には「迦葉山」の案内看板があります） 道なりに進み、関越自動車道のガードをくぐります。「岡谷上」で県道266号線（上発知材木町線）にぶつかったら、そこを左折します。 しばらくまっすぐ行き、10分ほどで右手に「沼田きのこ園」が見えてきます。
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品質にこだわって生産された無農薬のきのこを販売している「沼田きのこ園」。だしがよく出ると評判のきのこで、地元のホテルなどでも利用されてるそうです。
